Torta alle pere e amaretti

300 gr. farina | 150 ml latte | 150 gr. zucchero | 100 gr. amaretti sbriciolati | 60 gr. burro | 2 uova | 1 bustina lievito | 1 pizzico sale | 3 pere Versare in una ciotola lo zucchero insieme alle uova e montarli con le fruste elettriche fino a quando si ottiene un composto gonfio e spumoso. Unire il burro fuso e freddo, la farina setacciata con il lievito ed il latte. Mescolare bene ed aggiungere gli amaretti e le pere sbucciate e tagliate a dadini. Versare il composto in una teglia rotonda imburrata ed infarinata e cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 40 minuti. tortealcioccolato.com