Torta rosa

Ingredienti (6 Porzioni): Per il pan di Spagna: 6 uova 300 g di zucchero 150 g di farina 150 g di fecola di patate 1 bustina di lievito Preparazione: Per il pan di Spagna: montare a neve gli albumi, aggiungere i tuorli uniti precedentemente allo zucchero, aggiungere la farina e la fecola ed in fine il lievito. Versare in una tortiera imburrata e infarinata e infornare a 160° per 40 minuti circa. La copertura è pasta di zucchero.
fonte
ricetta di Tamara Blunotte
http://cucina.alfemminile.com/