LA TORTA SBRISOLONA COLORATA

INGREDIENTI

150 g di farina di mais fioretto
150 g di farina 0
20 g di granella di nocciole
20 g di granella di pistacchi
130 g di burro a temperatura ambiente
80 g di zucchero di canna
70 g di latte condensato zuccherato
la punta di un cucchiaino di bicarbonato

In una terrina impastare velocemente tutti gli ingredienti. Si otterrà un impasto piuttosto sbriciolato.Distribuire le briciole di impasto in una tortiera rivestita con carta da forno bagnata e ben strizzata. Cospargerla con gli smarties cercando di incastrarli un po’ nell’impasto. Infornare la torta con gli smarties a 180° per 30 minuti circa. In cottura può capitare che gli smarties perdano colore, in questo caso una volta sfornata la torta aggiungerne altri a piacere.

(Zenzero e limone)