Ingredienti
per 15 muffins:
400 gr di farina
200 gr di burro morbido
180 gr di zucchero
200 ml di latte
un cucchiaino di estratto di vaniglia
3 uova
un pizzico di sale
una bustina di lievito per dolci
100 gr di gocce di cioccolato
X la decorazione confettini colorati e zuccherini natalizi.
In una ciotola montate con le fruste il burro morbido con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungete un uovo alla volta e continuate a montare.
Aggiungete l’estratto di vaniglia, il latte a filo e montate nuovamente.
In un’altra ciotola setacciate la farina con il lievito e il sale, e uniteli poco alla volta al composto precedente, mescolando delicatamente con una spatola.
Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate ancora.
Disponete 2 cucchiaiate abbondanti di composto in ogni pirottino e infornate in forno già caldo a 180° per 20 minuti.
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