torta doppia al cioccolato

Ingredienti 300 gr di farina 00 2 uova medie 190 gr di zucchero 200 grammi di mandorle 70 grammi di burro 250 ml di latte 60 gr di cacao amaro 1 bustina di lievito per dolci un pizzico di sale 100 grammi di cioccolato fondente 300 grammi di crema ganacheIn una ciotola capiente mescoliamo tutti gli ingredienti secchi: farina, sale, lievito, zucchero e cacao. In un altro recipiente mescoliamo bene le uova, il latte e il burro fuso. Uniamo i due impasti aggiungendo le mandorle e il cioccolato tritate grossolanamente. Versiamo il composto in una teglia e inforniamo a 180 gradi per 20 minuti.